3、用手摸
好的银耳，质地脆，重量轻。用手摸起来有些扎手，但是不会掉渣，说明银耳含水量刚刚好，熬煮之后容易出胶，口感也更好。如果摸起来潮湿粘手，说明银耳的水分太大，买回去很容易变质。
4、尝味道
品质好的银耳放到嘴里嚼，会有淡淡的甜味，如果吃着有刺激性、酸的、苦的味道，一般是是硫磺熏制的或是被污染的劣质银耳。
5、选品牌
优选有机银耳。猫千岁有机银耳之所以生长培育良好，是因为当地独特的地理位置和水源造成的。银耳全程在无菌冷库里种植，80米深地下纯净山泉水浇灌，连温度、光线、水分、空气都经过严格的控制，生长出来的银耳干净无杂质，肉质肥厚，营养价值更高。
6、出胶快
泡发时间短，出胶又快又多，说明品质越好，工艺越好。猫千岁有机银耳采用低温烘干技术，炖煮40分钟就能快速释放胶质，更利于人体吸收。
用草本培养基培植的猫千岁有机银耳，模拟大自然生长环境，全程无农药、无化肥、无生长激素、无基因技术、无病虫害，这样长大的银耳，更干净优质，富含银耳多糖、17种人体必需的氨基酸、蛋白质、铁锌钙镁等矿物质，气味清香，易炖化，胶质多，入口细腻爽滑，口感清新软糯，稠而不腻。
非常适合带回家，无论是自己滋补养生，还是过节送父母长辈，都是不错的选择！返回搜狐，查看更多