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小点缀
鲩鱼也叫草鱼， 鲩鱼有暖胃，补虚的功效。可抗衰老，美容美颜，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有益。
用料
鲩鱼
500克
酸梅
3颗
蒜苗
2根
姜
4片
排骨
100克
鲩鱼冻的做法
准备好食材，排骨先用开水煮一下，捞起来备用。
用油爆香蒜苗和姜，也可以加芹菜，囗味随自己喜欢。
再放入鲩鱼，排骨，煎一下。
加入500克左右的清水，淹过鱼就可以了，酸梅也一起加进去。
大火煮开，转小火10分钟便可以了。再加入盐调味。
装入汤盘，放凉了，盖上保鲜膜，进入冰箱冷藏5小时，就变成鲩鱼冻了。不喜欢吃冻的，可以直接吃。
这是放冰箱一晚的效果，非常鲜美。